Le Bistrot de la Place revisité, avec Jacques

Nog niet zo lang geleden werd het uitgeroepen tot het ‘Fijnste Franse Restaurant van het Jaar’. Afgelopen zaterdag kreeg het een zuinige 6,5 toebedeeld door Volkskrant-recencent Mac van Dinther.  Le Bistrot de la Place is een Haags fenomeen. Het bestaat al 5 miljoen jaar, maar telt nog steeds mee als het gaat over ‘places to eat’ in de residentie. Tijd voor een onafhankelijke inspectie.

Bananenrecyclecake

We gooien teveel eten weg, zo viel vorige week te lezen in deze krant. Jaarlijks kieperen wij Nederlanders ruim 1.280.000 ton voedsel in de vuilnisbak, voedsel dat nog prima eetbaar is. En nu wil de overheid dat die verspilling per 2015 met 20 procent is gedaald. Dat lijkt mij een mooie doelstelling, eentje om als kookschrijver te omarmen.

Bureaulunch

Inhoud syndiceren