Warme, goudgele maiscurry

Wanneer een kolf suikermais echt vers is, dus net, hooguit een paar dagen geleden geoogst, kun je hem koken, in ruim water met ruim zout en niet te lang, tot hij net gaar is, en daarna kun je hem rondom, al draaiend, bestrijken met roomboter, zo royaal dat de boter, onmiddellijk smeltend wanneer hij de warme, goudgele korrels raakt, ervan af druipt, en als je er dan je tanden inzet, dat is iets onbeschrijfelijk verrukkelijks.

Eetsnob

Het mag dan kinderboekenweek zijn en je mag door je moeder zijn meegesleept naar de plaatselijke boekhandel voor een nieuwe voorraad verantwoord leesvoer, als je negen bent word je vaak toch het allerliefste voorgelezen uit een oude Donald Duck. En zo af en toe vind je moeder met d’r literaire idealen dat stiekem ook best leuk.

Inhoud syndiceren