Voorjaars-minestrone met tortellini en basilicumolie

Bekijk video

Vandaag, om het voorjaar te vieren, het allerallereerste filmpje dat ik maakte voor nrc.tv: voorjaarsminestrone met tortellini en basilicumolie. Vergeef me dat ik zo snel praat.

Paleo spruitjes met pompoen en granaatappel

Begin januari startte ik in NRC en nrc.next een maandagse serie columns over troosteten, of, om het nog maar eens in het Engels te zeggen, comfort food. De serie was bedoeld om jou en mij de koudste maanden van het jaar door te helpen. Maar waar bleef nou toch die vermaledijde winter? Waar was de kou waartegen we ons probeerden te wapenen met rendang, romige pasta en kippensoep?

Geurverliefd

Gisteren kocht ik bij Wah Nam Hong voor het eerst van mijn leven verse kerrieblaadjes. En nu ben ik dus verliefd op de geur. Moet er steeds even aan ruiken, zo heerlijk fris. Ik ben er nog niet uit hoe ik de geur zou moeten beschrijven, noch waarmee ik hem zou kunnen vergelijken. Daarvoor zal ik de komende dagen nog zeker 100 keer mijn neus in die bos steken. En ook weet ik nog niet half wat je er allemaal mee kunt doen in de keuken. Maar dat is juist het leuke aan zo'n prille verliefdheid. Dan valt er nog zoveel te ontdekken!

Inhoud syndiceren