Kweeperenspul

Wat gaat de tijd toch snel. Deze foto is dit weekeinde precies 2 jaar geleden genomen, op de biologische markt op de Praça Principe Real in Lissabon. Het is alsof ik er vorige week was. 30 graden in oktober, en we deden 4 dagen niets anders dan eten, eten, drinken en dan nog eens eten. 

The New York Times in my kitchen!

Ik kan er natuurlijk heel losjes over gaan doen, maar hee, zo cool ben ik niet. Dus bij deze: Mark Bittman van de NY Times kwam afgelopen woensdag bij me lunchen!!!

Risotto met paddestoelen, pancetta en rode wijn

Het recept van vandaag gaat bij mij thuis door het leven als ‘bruine risotto’. Dat klinkt waarschijnlijk verre van aanbevelenswaardig, en, het moet gezegd, dit is niet een van de meest verfijnde bordjes eten die je je huisgenoten voor kunt zetten. Wel een van de verrukkelijkste.

Inhoud syndiceren