I ♥ groente

Spruiten op stam

bij de biowinkel zal ik vanochtend spruiten op stam
en daar werd ik zomaar heel vrolijk van 

Salade van koolrabi en walnoten

Zomaar even een saladetje gemaakt voor de lunch. Met koolrabi, walnoten en een dressing met de notenolie die ik deze zomer kocht bij een boerin in de Auvergne. Het recept kan bijna niet simpeler:

Paddestoelenbouillon

Sommige dingen in het leven zal ik wel nooit begrijpen. Zoals waarom tijdschriften zo graag op de seizoenen vooruit lopen. Midden in de zomer vallen modebladen je al lastig met de herfstcollectie. En zodra de r in de maand is willen kookbladen dat je pompoenen en paddestoelen gaat eten. Waarom die haast? Weten ze op die redacties wel hoe lang de winter duurt? Hoe lang we nog dikke jassen moeten dragen en er niets vers van land komt behalve kool, knollen en peen?

Inhoud syndiceren