I ♥ groente

Wortelsalade met rucola, komijn en pistachenootjes

Gisterenavond flanste ik een wortelsalade in elkaar die per ongeluk heel erg voor herhaling vatbaar was. Hoewel er een behoorlijk dosis losse pols aan te pas kwam, heb ik het recept post factum toch maar even geprobeerd te noteren. Het komt bij dit soort salades tenslotte niet op grammen aan, maar op de juiste balans van smaken. 

Eat & Read I ♥ groente

Kun je een feestelijk 4-gangendiner geheel uit groente laten bestaan? Jazeker kan dat! We gaan het binnenkort bewijzen tijdens een Eat & Read in Het Dolhys in Haarlem. 

Eat & Read is een geweldig leuk initiatief van de Haarlemse Boekhandel De Vries en Sabien Bosman, die elke vrijdag een table d'hote verzorgt in Het Dolhuys. Je schuift aan aan een lange tafel, krijgt je 4 gangen voorgeschoteld uit een kookboek en kunt ondertussen kennismaken met de auteur. Na afloop krijg je het kookboek mee naar huis. En dat alles voor een luttele 35 euro. 

Bimi met misoboter

Wie af en toe een tijdschrift openslaat, of het lifestyle katern van een krant, kan het niet ontgaan zijn dat in het afgelopen jaar een hausse aan groentekookboeken is verschenen. Tussen dat aanbod zitten een paar prachtexemplaren. Zoals de Groentebijbel van Mari Maris en Echt eten van Jonathan Karpathios. 

Inhoud syndiceren