Blog van janneke

Chana sundal

400 g gare kikkererwten (uit blik of vers gekookt)
2 el ghee of olie
1 teentje knoflook
3 cm gember
½ rode chilipeper
12 (verse of diepgevroren) curryblaadjes

I ♥ curry leaves

Ik had ze Jamie Oliver weleens in een pan zien mikken en dat zag er, zoals bijna alles wat die gast maakt, intrigerend uit. Maar in het echte leven was ik ze nog nooit tegengekomen: curryblaadjes. Nu lagen ze bij de Aziatische supermarkt en in een impuls ik besloot ze te kopen zonder precies te weten wat ermee te doen.

Rainbow Wrap

Vorige week, op 16 mei, was het Food Revolution Day, een evenement bedacht door Jamie Oliver. Doel: zoveel mogelijk mensen, en in het bijzonder kinderen, aan het koken krijgen. “Op Food Revolution Day willen we laten zien hoe leuk eten kan zijn. En we willen vertellen wat goed voor je is, zodat je weet wat belangrijk is voor een lang en gezond leven,” aldus de beroemde chef-kok in een persbericht.

Inhoud syndiceren