Blog van janneke

Easy PEAsy Tuesday Dinner

Judo, zwemles, schaken, op dinsdag klus ik bij als taxichauffeur. Geen wonder dat er altijd weinig tijd overblijft om te koken, of zelfs maar om boodschappen te doen. En daarin vormen wij niet het enige Nederlandse gezin. Op dinsdag moet de maaltijd snel sneller snelst, want dan hebben we het druk drukker drukst, begreep ik uit de reacties op een stukje dat ik hier eens over schreef voor nrc next.

Hopen op rotweer

‘Eigenlijk is comfort food het leukste food wat er is. In Comfort Food staan allemaal gerechten waar je zin in hebt, zowel om het te maken als om te eten, van Italiaanse broodsoep tot Chinese hete garnalen en van kaneelbroodjes tot clementine jelly (...). Je hoopt gewoon op rotweer waarvoor je hoognodig getroost moet worden. En anders maak je jezelf en anderen gelukkig om niet.’

Met Max aan tafel

Een jaar of twee geleden in de keuken van Max Westerman in Rio de Janeiro. We kwamen net van het strand, en Max had iedereen met wie we daar caipirinha’s dronken uitgenodigd bij hem te komen eten. Ad hoc trokken we letterlijk alles wat eetbaar leek uit keuken- en koelkast, een restje feijoade, een pot palmharten, een paar boterzachte avocado’s, en het werd zomaar per ongeluk een memorabel dineetje.

Inhoud syndiceren