Specerijenpost

Dat was nog eens leuke post vandaag. Precies een jaar geleden stuurde Liesbeth me al een pakketje met zelfgemaakte panir. Nu kreeg ik 2 zakjes huisgehusselde specerijenmengsels in de bus. De ene is een mengsel van Maldon- + Himalaya zeezout met tijm, rozemarijn en de geraspte schil van een bergamotcitroen. In het andere zakje zit kerrie - wat er precies in de mix zit weet ik niet, maar hij ruikt in elk geval stevig naar kardemom. 

Ik denk dat ik het kruidenzout eens ga uitproberen op een stukje gebakken witvis, of misschien wel op parten geroosterde pompoen. En ik voel wel wat voor een verwarmende curry met kikkererwten en spinazie. Fijn hoor, zulke trouwe en gulle lezers. Dank je wel, Liesbeth!