Janneke kookt appelmoes

Bekijk video

Appelmoes van drie soorten appels

500 g goudrenetten
500 g cox orange
500 g elstars
een mini-snufje zout
(vanille) suiker naar smaak

Schil de appels, snijd ze in parten en verwijder de klokhuizen. Doe de appelstukjes in een pan, voeg een paar korrels zout toe en zoveel water als nodig is om de bodem net te bedekken. Leg een deksel op de pan, breng alles aan de kook, draai het vuur laag en laat de appels een kwartier zachtjes koken. Haal de pan van het vuur. Roer met een houten lepel tot de appelmoes zo grof of fijn is als je lekker vindt. Voeg naar smaak suiker toe – maar houd er rekening mee dat de appelmoes, met dezelfde hoeveelheid suiker, koud minder zoet zal smaken dan warm.