Stoofpeertjes

 

Stoofperen

Voor 8 personen:

Schil 8 stoofperen, maar laat de steeltjes zitten. Laat ze ongeveer een uur zachtjes koken in rode wijn (of bessensap) en water, samen met 3 eetlepels suiker, een kaneelstokje en een reep citroenschil, tot ze zacht en mooi rood zijn.