Bij het ontbijt begint het overleggen over de lunch al. Wie heeft waar zin in, welke kinderen lusten wat niet, wat ligt er nog in de koelkast, wie gaat er boodschappen doen, wie blijft er thuis om de keuken op te ruimen? Zet een paar gezinnen enkele dagen samen in een vakantiehuis en de kans is groot dat de hele dag om eten draait.

Deze tomatensaus is gebaseerd op een beroemd recept van Marcella Hazan. Haar sugo al pomodoro is van een onweerstaanbare eenvoud: Laat 500 gram kleingesneden blik- of verse tomaten, een gehalveerde ui, een snuf zout en 75 gram boter 3 kwartier sudderen tot het vet op de tomaten drijft. E basta, meer is er niet aan.

Afgelopen dinsdagavond was ik uitgenodigd om in het Torpedotheater in Amsterdam te komen vertellen over mijn werk en over mijn nieuwste boek Comfort Food. Jonah Freud, eigenaresse van de Kookboekhandel en een goede vriendin, leidde de avond. Nu raken wij tweeen over eten sowieso nooit uitgepraat, maar door de vele vragen uit de zaal werd het allemaal bijzonder geanimeerd. Het theatertje is piepklein